Những thực phẩm không tốt cho xương khớp hạn chế sử dụng

Các bệnh về xương khớp thường đem lại nhiều hậu quả không tốt cho người bệnh và cần điều trị trong thời gian lâu dài. Để hạn chế những cơn đau xương khớp thì người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm không tốt cho xương khớp vẫn luôn được người bệnh quan tâm. Bởi chế độ ăn uống có tác động rất lớn trong việc giảm triệu chứng đau xương khớp, giúp người bệnh rút ngắn thời gian điều trị.

1. Những thực phẩm không tốt cho xương khớp nên hạn chế sử dụng

Với những người bị xương khớp thì việc ăn uống hàng ngày cần rất được chú ý. Một số loại thực phẩm không tốt cho xương khớp cần hạn chế sử dụng gồm những loại sau:

1.1. Hải sản đông lạnh không tốt cho xương khớp

Hải sản đông lạnh là món ăn không dành cho những người mắc các bệnh về xương khớp. Người bị đau xương khớp phải từ bỏ những món yêu thích chế biến từ hải sản đông lạnh là vì chúng có tính lạnh rất cao, dễ gây đau nhức, sưng tấy cho những người bị thoái hóa, thoát vị hoặc viêm khớp. Vì vậy, nếu mắc các bệnh về xương khớp, bạn nên tránh ăn các thực phẩm chế biến từ hải sản.

Tuy nhiên, tùy theo từng loại bệnh về xương khớp mà bạn cần tránh các loại hải sản khác nhau. Vì vậy, tốt nhất bạn nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn, tham khảo ý kiến bác sĩ để biết những điều cần tránh khi bị viêm xương khớp và xây dựng chế độ dinh dưỡng tốt nhất phù hợp với tình trạng của mình.

1.2. Một số bộ phận thịt gà không tốt cho xương khớp

Người lớn tuổi thường gặp các vấn đề về xương khớp và một số bộ phận thịt gà là một trong những loại thực phẩm không nên ăn. Lý do người bị các bệnh liên quan đến xương khớp nên tránh ăn một số bộ phận của thịt gà. Bởi một số bộ phận này đặc biệt là da gà chứa nhiều kẽm, có tác dụng phá vỡ cấu trúc sụn. Ăn nhiều các bộ phận này của thịt gà không chỉ khiến triệu chứng đau nhức trở nên trầm trọng hơn mà còn khiến tình trạng viêm khớp trở nên nặng hơn mỗi ngày.

1.3. Ăn nội tạng động vật không tốt cho xương khớp

Nội tạng động vật chứa nhiều phốt pho nên khi ăn với số lượng lớn người bệnh sẽ có cảm giác đau dữ dội từ bên trong khớp. Nếu quá nhiều phốt pho còn đọng lại trong khớp, bệnh sẽ trở nên nặng hơn. Ngoài ra, những người mắc các bệnh về xương khớp nên tránh những thực phẩm có sự kết hợp giữa thịt lợn và gừng vì về lâu dài sẽ gây viêm khớp dạng thấp.

1.4. Bột mì, gạo nếp, ngô

Những người mắc các bệnh như thoát vị đĩa đệm hay viêm khớp nên hạn chế tối đa thực phẩm chứa nhiều tinh bột, protein như bột mì, bột gạo nếp, ngô vì dễ gây dị ứng. Những thực phẩm này có thể tốt cho người khác nhưng với người bị viêm khớp, chúng lại khiến tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn.

1.5. Cà phê và trà có chứa caffeine là thực phẩm không tốt cho xương khớp

Nếu nghiện đồ uống có chứa caffeine, bạn nên nghĩ đến việc loại nó khỏi danh sách đồ uống yêu thích nếu mắc bệnh về xương khớp. Lý do là vì cà phê và trà có chứa caffeine giúp cải thiện sự tỉnh táo nhưng lại là thức uống có hại cho bệnh viêm xương khớp. Lượng caffeine có thể ăn mòn các khớp xương của bạn và khiến bệnh tình ngày càng trầm trọng hơn.

1.6. Đồ chiên nhiều dầu mỡ

Tất cả các loại thực phẩm làm tăng lượng mỡ trong máu đều được khuyến cáo nên tránh khi bạn mắc bệnh về xương khớp. Nguyên nhân là do thành phần chất béo này dễ xúc tác làm viêm khớp. Vì vậy, người mắc các bệnh về xương khớp nên hạn chế ăn các loại thịt chứa nhiều chất béo hoặc đồ chiên rán.

Thực phẩm không tốt cho xương khớp gồm đậu, măng tây, súp lơ, nấm
Các loại đậu, măng tây, súp lơ, nấm là những thực phẩm cần hạn chế khi bị bệnh xương khớp. Cụ thể hơn, chỉ những người bị đau đầu gối do bệnh gút mới cần kiêng nhóm thực phẩm này, chứ không bao gồm tất cả các bệnh lý về xương khớp.

1.7. Hạn chế muối và đường

Hai loại gia vị rất quan trọng là muối và đường trong các món ăn hàng ngày nằm trong danh sách những thực phẩm không tốt cho xương khớp. Với những người mắc các bệnh về xương khớp, hai loại gia vị này là mối đe dọa lớn vì chúng khiến người bệnh mất dần lượng canxi trong xương, tạo môi trường để bệnh nặng hơn.

1.8. Thực phẩm chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích

Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích chứa nhiều phốt pho và chất béo bão hòa, rất có hại cho người mắc các bệnh về xương khớp. Chúng làm tăng tình trạng viêm gây đau đớn cho người bị viêm xương khớp. Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn còn chứa nhiều chất có hại cho cơ thể, làm tăng huyết áp, mỡ máu hay tiểu đường. Viêm xương khớp thường xảy ra ở độ tuổi trung niên và ở những người không hoạt động thể chất. Vì vậy, bạn cần tránh những thực phẩm nhiều chất béo, chiên ngập dầu như đồ ăn nhanh để tránh đau khớp và bệnh tật.

1.9. Rượu, chất kích thích và đồ uống có ga không tốt cho xương khớp

Sử dụng các chất kích thích như rượu bia, đồ uống có ga đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể vô số chất độc hại. Chúng không chỉ khiến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn mà còn kích thích tình trạng viêm nhiễm và phá hủy canxi trong xương.

1.10. Thuốc lá là thực phẩm không tốt cho xương khớp

Ngay cả khi bạn không biết nên tránh những gì khi bị viêm xương khớp thì thuốc lá vẫn là chất kích thích có hại cho sức khỏe. Giống như rượu, thuốc lá có chứa chất khiến tình trạng đau xương khớp trở nên trầm trọng hơn và làm mất dần lượng canxi trong xương.

1.11. Thực phẩm lên men như bắp cải muối và cà chua

Thực phẩm lên men dùng nhiều muối để bảo quản nên đây không phải là món ăn tốt cho người mắc các bệnh về xương khớp. Hơn nữa, khi các thực phẩm lên men như dưa, cà tím ngâm chưa đủ chín sẽ có hàm lượng Nitrit cao, có thể gây hại cho sức khỏe.

2. Top 9 thực phẩm tốt cho xương khớp không thể bỏ qua

Việc nuôi dưỡng và chăm sóc xương khớp qua chế độ ăn uống là vấn đề rất cần thiết. Mỗi người chúng ta nên lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho xương khớp vào bữa ăn hàng ngày, nhằm giúp xương khớp luôn chắc khỏe và dẻo dai, tránh được nhiều bệnh lý phổ biến (như loãng xương, thoái hóa khớp hoặc viêm khớp).

2.1. Các thực phẩm giàu axit béo Omega-3

Axit béo Omega-3 có tác dụng ngăn cản phản ứng của hệ miễn dịch gây viêm khớp, làm giảm các chứng đau mỏi… Omega-3 có nhiều trong các loại cá đặc biệt là mỡ cá, các loại cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá trống, cá hồi, tôm, cua… Tuy nhiên, nếu bạn dùng dầu cá để bổ sung Omega-3 thì cần tham khảo lời khuyên bác sĩ, vì việc dùng dầu cá quá liều sẽ gây bất lợi đến quá trình đông máu của cơ thể.

2.2. Bổ sung canxi từ nước hầm xương ống

Các món hầm từ xương ống, sụn bò và bê chứa nhiều glucosamine và chondroitin – hợp chất tự nhiên cấu thành sụn, giúp sụn chắc khỏe hơn. Đồng thời, trong các loại thực phẩm này còn chứa hàm lượng lớn canxi – thành phần cấu tạo xương giúp cải thiện tình trạng viêm khớp.

2.3. Đậu phụ

Đậu phụ là sản phẩm được làm từ nhiều loại đậu khác nhau như đậu xanh, đậu đen, và chủ yếu là làm từ đậu tương.

Đậu phụ chứa rất nhiều canxi (trong một khẩu phần 100 gam đậu phụ chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235 ml). Chính vì vậy, đậu phụ trở thành thức ăn tốt cho xương khớp, đồng thời ngăn ngừa chứng loãng xương hiệu quả.

2.4. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa không chỉ chứa hàm lượng canxi và vitamin D cao, mà còn được bổ sung Collagen thủy phân giúp sụn tăng độ bền và tính dẻo dai, góp phần làm giảm các nguy cơ thoái hóa khớp gây viêm khớp.

Các chế phẩm của sữa (sữa chua, phô mai, kem tươi…) giúp xương thêm chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.

Trong trường hợp lo ngại về lượng đường trong sữa và các chế phẩm từ sữa, bạn có thể chọn các sản phẩm ít đường hoặc không đường nhé!

2.5. Rau màu xanh đậm

Trong quá trình điều trị bệnh, nhiều bệnh nhân thường đặt câu hỏi cho bác sĩ rằng nên ăn gì tốt cho xương khớp?

Các bác sĩ ACC chia sẻ loại rau xanh như cải mầm, rau bina, cải xanh, cải xoăn, bắp cải, bông cải… là những nguồn thực phẩm giàu canxi, có tác dụng tốt để giảm thiểu tình trạng viêm khớp. Ngoài ra, trong rau màu xanh đậm cũng có vitamin K giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở người lớn tuổi.

Xem thêm: Top 10 các loại rau tốt cho xương khớp nên bổ sung

2.6. Các loại nấm

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp nên có nấm, bởi đây là thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa, đồng thời hỗ trợ hấp thụ hàm lượng lớn vitamin D chống còi xương, nuôi dưỡng hệ xương khớp luôn linh hoạt.

2.7. Các loại trái cây

Đu đủ, dứa, chanh, bưởi cung cấp men kháng viêm và vitamin C, có thể chống lại sự phát triển của viêm đa khớp và viêm khớp dạng thấp.

Bên cạnh đó các chuyên gia cũng khuyên rằng những người bị viêm khớp nên thường xuyên ăn quả bơ. Bởi loại quả này chứa nhiều axit béo không bão hòa, carotenoid lutein và vitamin E có tác dụng chống viêm, nhờ đó mà xoa dịu các triệu chứng viêm khớp, làm chậm tiến trình thoái hóa của các tế bào nối các khớp và tái tạo các mô liên kết.

Một loại thực phẩm tốt cho xương khớp nữa phải kể đến là chuối. Thành phần của chuối nổi bật với trytophan và serotonin cao, đặc biệt là kali – chất điện phân ngăn ngừa mất canxi của cơ thể. Do đó để xương khỏe luôn dẻo dai, bạn nên ăn một quả chuối mỗi ngày nhé!

Và còn nhiều loại trái cây tốt cho xương khớp cần kể đến như: dâu tây, kiwi, việt quất, mâm xôi, nho đen… Chúng chứa hai hợp chất Rutin và Quercetin có thể giúp tăng mật độ xương, giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp.

Xem thêm: Top 5 loại trái cây tốt cho xương khớp không nên bỏ qua

2.8. Trà xanh

Trong trà xanh có chứa một chất chống oxy hóa nổi bật, gọi là catechin, có tác dụng chống viêm nhiễm, ngăn chặn các tổn thương ở sụn khớp.

Ngoài ra, các nhà khoa học cũng chứng minh trà xanh giúp kích thích tạo xương, đồng thời giúp trì hoãn việc mất chất xương. Chúng ta có thể uống 3 – 4 cốc nước chè xanh mỗi ngày để có một hệ xương khớp chắc khỏe, nhất là ở những người già với nhiều bệnh lý về xương khớp (thoái hóa khớp, loãng xương).

2.9. Các loại gia vị

Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại gia vị như ớt, gừng, hạt tiêu đều có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị các bệnh xương khớp, vì vậy, người bệnh nên bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày.

Trên đây là những thông tin tổng hợp của Sống Khỏe Mỗi Ngày về những loại thực phẩm không tốt cho xương khớp. Các bạn cần lưu ý để đảm bảo an toàn cho mình nhé. Ngoài việc lưu ý trong vấn đề ăn uống thì nhiều người còn lựa chọn bổ sung các sản phẩm thực phẩm chức năng tốt cho xương khớp để ngăn ngừa bệnh. Nếu các bạn quan tâm đến các sản phẩm này có thể truy cập Jointlab để tham khảo và lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Nguồn tham khảo: 

• https://polvita.com.vn/thuc-pham-khong-tot-cho-xuong-khop/
• https://acc.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-cho-benh-nhan-xuong-khop/