Top 10 các loại rau tốt cho xương khớp không nên bỏ qua

Rau xanh cùng với trái cây là những thực phẩm cung cấp những dưỡng chất qua trọng. Đồng thời ảnh hưởng gián tiếp đến sức khỏe của bạn, đặc biệt là hệ cơ xương khớp. Và các loại rau tốt cho xương khớp nhất định bạn phải biết để giúp bạn duy trì sự dẻo dai và chắc chắn? Hãy cùng Sống Khỏe Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

1. Chế độ ăn uống ảnh hưởng đến xương khớp

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Nó giúp duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể con người. Việc chúng ta ăn gì? Ăn bao nhiêu và ăn như thế nào? Tất cả đều ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể nói chung và hệ xương khớp nói riêng. Để duy trì hệ xương khớp chắc khỏe, cơ cơ thể cần bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin D, canxi,… Nếu cơ thể thiếu đi một trong những dưỡng chất này có thể gây ra tình trạng đau nhức xương khớp, loãng xương, xương yếu,…

Theo khuyến nghị từ các chuyên gia, nếu bạn dưới 50 tuổi, hàng ngày bạn cần bổ sung 1.000 mg và 600 IU Vitamin D. Nhưng thực tế hầu hết cơ thể chúng ta sẽ không cung cấp đủ lượng canxi và Vitamin D cần thiết trong ngày để duy trì xương khớp khỏe mạnh. Tuy nhiên vấn đề này hoàn toàn khắc phục được nhờ vào chế độ ăn uống, đặc biệt là thông qua các loại rau nhiều canxi.

2. Những dưỡng chất cần thiết với người bị các vấn đề về xương khớp

Nghiên cứu của Viện hàm lâm Quốc gia về khoa học đã chỉ ra rằng: Một số chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ làm chậm quá trình thoái hóa và giảm viêm khớp. Vì thế khi xây dựng chế độ dinh dưỡng, những người đang gặp vấn đề về xương khớp nên bổ sung những dưỡng chất có chất chống oxy hóa sau:

2.1. Vitamin C

Vitamin C được biết đến là chất chống oxy hóa cần thiết cho sự phát triển của xương khớp. Thiếu vitamin C có thể làm chất lượng sụn suy giảm, nguy cơ mắc các bệnh về khớp tăng tăng cao. Lượng Vitamin C 1 ngày cho nữ giới và nam giới theo khuyến nghị từ của các chuyên gia y tế là 75 miligam/ 1 ngày và 90 miligam/ 1 ngày.

2.2. Vitamin D

Một số nghiên cứu về khớp đã chứng minh rằng, vitamin D có thể giúp ngăn ngừa hiện hiện tượng mỏng sụn do yếu tố tuổi tác và nguy cơ thu hẹp không gian khớp. Để tăng cường lượng Vitamin D cho cơ thể, ngoài việc hấp thụ vitamin D tự nhiên từ ánh nắng mặt trời bạn bạncos thể bổ sung thông qua một số thực phẩm như cá hồi, tôm, đậu hũ, sữa chua, trứng, …

2.3. Vitamin K

Mỗi ngày, cơ thể bạn cần bổ sung 1 mg Vitamin K/ 1kg trọng lượng cơ thể để duy trì hoạt động của xương khớp và các cơ quan khác. Một số thực phẩm như cải xoăn, rau bina, rau diếp, súp lơ,.. là những thực phẩm có nguồn vitamin D phong phú.

2.4. Beta Carotene

Beta carotene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giảm tổn thương đến khớp. Có lẽ nhiều người chưa biết, hoạt chất quan trọng đối với khớp này tồn tại trong những thực phẩm quen thuộc như củ cải, khoai lang, rau bina, lá bạc hà, mùi tây, cà chua, măng tây, dưa lưới…

2.5. Axit béo Omega – 3

Axit béo Omega – 3 có tác dụng ngăn chặn việc phá vỡ sụn, giúp giảm viêm và thoái hóa khớp và làm dịu đáng kể những cơn đau khớp.

3. Vì sao nên bổ sung các loại rau tốt cho xương khớp?

Xương khớp là một phần quan trọng cần được quan tâm của cơ thể. Nếu xuất hiện vấn đề sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động vận động và sức khỏe của con người. Vậy nên, việc chăm sóc sức khỏe xương khớp là vô cùng quan trọng và cần thiết.

Bên cạnh việc tập luyện thể dục, thể thao, sống lành mạnh thì bổ sung các loại rau tốt cho xương khớp là giải pháp mà mọi người không nên bỏ qua. Nhờ bổ sung đầy đủ các loại dưỡng chất nên hoạt động của cơ thể sẽ đảm bảo hiệu quả như ý.

4. Các loại rau tốt cho xương khớp nên bổ sung

Thực đơn mỗi ngày không thể bỏ qua các loại rau xanh. Tuy nhiên, nếu bổ sung danh sách những cái tên dưới đây sẽ giúp xương khớp chắc khỏe hơn.

4.1. Cải xoăn

Đây là loại rau khá quen thuộc, xuất hiện trong bữa ăn của nhiều người. Cải xoăn không chỉ chứa nhiều canxi mà còn rất nhiều dưỡng chất khác như vitamin K. Đây là yếu tố quan trọng hình thành của osteocalcin giúp tích tụ canxi. Thêm vào đó, các dinh dưỡng từ cải xoăn rất dễ hấp thu nên mọi người hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn.

4.2. Tía tô

Tía tô là loại rau gia vị được dùng để tăng hương vị cho các món ăn. Rau tía tô có vị tính ấm, vị hơi cay và không độc. Ăn loại rau này có nhiều công dụng như trừ thấp, giải biểu, thông kinh lạc, tán hàn,…Thêm vào đó, nó còn giúp chữa ho đờm, đau đầu nghẹt mũi, đau mỏi vai, trị ngoại cảm phong hàn,…

Tía tô không giống như các loại rau khác nên khi ăn bạn cần phải biết cách chế biến. Sau khi nấu cháo xong thì băm nhỏ tía tô vào và thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể dùng nó ăn cùng với các món nộm.

4.3. Lá lốt

Đây là một trong các loại rau tốt cho xương khớp không thể bỏ qua. Loại rau này có các công dụng khá giống với tía tô như trừ thấp, thông kinh lạc, khử hàn,…Chưa dừng lại ở đó, nó còn có tác dụng giúp trị các chứng đau cơ khớp vai gáy, phong hàn,…

Lá lốt thường được dùng để xào chung với các loại thịt. Hoặc bạn cũng có thể dùng nó để bọc ngoài và nướng rất thơm ngon. Ngoài ra, một số người còn dùng nó để sắc nước uống.

4.4. Cải xanh

Cải xanh thường được dùng để nấu canh cho bữa ăn hằng ngày. Bạn có thể nấu cùng với thịt hoặc tôm. Hoặc bạn cũng có thể xào cải xanh cùng với các loại rau khác để đa dạng thực đơn mỗi ngày.

Loại rau này có công dụng giúp trừ ho, trị các chứng đàm thấp, bụng đầy hoặc mỏi chân tay vai gáy. Mùa lạnh mà ăn bát cải xanh còn giúp bụng ấm, dễ chịu hơn.

4.5. Kinh giới

Kinh giới là loại rau có tính ấm, vị cay và mùi thơm nhẹ mang thường được dùng làm gia vị cho các món ăn. Đây là một trong các loại rau tốt cho xương khớp mà không phải ai cũng biết. Bên cạnh đó, nó còn giúp trừ thấp giải độc, chữa nghẹt mũi, ho,…Bạn có thể trộn kinh giới cùng các loại rau thơm khác và ăn cùng với thịt luộc hoặc cá nướng.

4.6. Rau tần ô

Tần ô còn có tên gọi khác là cải cúc với vị ngọt nhẹ, hơi đắng, tính mát. Loại rau này được nhiều người yêu thích vì mang đến nhiều lợi ích như: trị nhức mỏi, ho khan, đau đầu,…

Để thưởng thức rau tần ô đúng cách, bạn nên dùng nấu canh với thịt bằm hoặc cá khoai. Sau đó, đừng quên cho thêm ít gừng và tiêu để giúp hương vị của món ăn hấp dẫn hơn.

4.7. Hoa thiên lý

Hoa thiên lý được sử dụng như một loại rau và mang đến nhiều công dụng tuyệt vời. Ăn nó sẽ giúp dễ ngủ, tiêu viêm, dưỡng tâm,…Hơn nữa, nó còn là loại rau tốt cho xương khớp mà không phải ai cũng biết.

Bạn có thể xào hoa thiên lý cùng với các loại thịt như heo, bò, gà. Hoặc bạn cũng có thể dùng nó để nấu canh cùng với tôm, cá lọc, cá thác lác tùy thích.

4.8. Cải xoong

Nói đến các loại rau tốt cho xương khớp, chúng ta không thể bỏ qua cải xoong. Loại rau này có vị cay, không độc và tính mát nên giúp ích cho việc trị hư nhược, trừ thấp đau nhức mỏi,…Để thưởng thức cải xoong, bạn có thể nấu cùng với thịt nạc, cá lóc hoặc cá rô. Tiếp đó, bạn hãy thêm vào một ít gia vị để tăng mùi vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xào như các loại rau khác để ăn cùng cơm hoặc miếng.

4.9. Rau diếp (xà lách)

Rau diếp là loại rau có chứa nhiều canxi nên sẽ giúp xương chắc khỏe hơn. Thêm vào đó, nó còn chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin A và các dưỡng chất khác có lợi cho tim mạch và giúp chống lão hóa.

4.10. Rau chân vịt

Rau chân vịt hay cải bó xôi là thực phẩm có chứa nhiều loại vitamin như K,C và các khoáng chất như kali, canxi, photpho,…Bổ sung cải bó xôi vào thực đơn sẽ giúp giảm vết rạn xương, tăng cường cơ bắp,…

5. Một vài lưu ý cho người bị bệnh xương khớp

Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên ăn để phòng tránh tình trạng các bệnh xương khớp trở nên trầm trọng hơn.

• Không nên ăn các loại thực phẩm giàu phốt pho vì lượng phốt pho dư thừa sẽ ảnh hưởng đến cơ thể và khiến cho trầm trọng các bệnh về xương khớp. Những thực phẩm chứa nhiều phốt pho cần tránh xa là các loại thực phẩm chế biến sẵn, gan động vật,…
• Hạn chế ăn các loại thịt đỏ. Vì chúng có chứa hàm lượng đạm và axit béo cao khiến tình trạng viêm khớp càng trở nên nặng nề hơn do axit uric trong máu tăng cao.
• Ngoài việc bổ sung các dưỡng chất từ rau xanh và các thực phẩm khác qua chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Một trong những cách giúp xương chắc khỏe là sử dụng những sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Sống Khỏe Mỗi Ngày giới thiệu thực phẩm bảo vệ Xương Khớp Jointlab. Đây là sản phẩm được chiết xuất từ thiên nhiên, có tác dụng giúp các bệnh nhân bị khô khớp, thoái hóa khớp giảm đau khớp hiệu quả. Cung cấp nguồn dưỡng chất để phục hồi, duy trì và tái tạo sụn khớp, kích thích tái tạo mô sụn, tái tạo sụn khớp, từ đó duy trì sụn khớp khỏe mạnh, tránh bị hao mòn, tổn thương bởi gốc tự do. Chỉ với 1 – 2 viên/ ngày Jointlab giúp xua tan các nỗi lo về xương khớp.

Hy vọng qua bài viết này Sống Khỏe Mỗi Ngày đem lại cho bạn đọc những thông tin hữu ích về các loại rau tốt cho xương khớp và một số lưu ý cho người gặp phải các vấn đề về xương khớp. Qua đó tự tìm cho mình được câu trả lời ăn rau gì tốt cho xương khớp.

Nguồn tham khảo: 

• https://ondinhtieuduong.com/cac-loai-rau-tot-cho-xuong-khop/
• https://doppelherz.vn/cac-loai-rau-tot-cho-xuong-khop-nhat-dinh-ban-phai-biet/